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Bäckerhaus aus der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts. Von besonderer Baukunst zeugt an der Südseite des Untermarktes und der Ostseite der angrenzenden Brunnenkressstraße ein langgezogenes Fachwerkhaus. Die Giebelseite präsentiert sich mit nahezu sechs Metern Breite, während das Gebäude fast zwanzig Meter lang ist. Das „Bäckerhaus“ weist eine Inschrift mit dem Baujahr 1631 auf, doch schon im Jahr 1365 versorgten sich hier Mühlhäuser Bürger mit Brot und Backwaren. Besonders erwähnenswert ist der geschnitzte Neidkopf an der Hausecke.

Hier zu sehen sind Vorkragungen mit Taustab, in Brüstungsfeldern der Obergeschosse Stühle und Streben sind eingezapft.
 

Quelle: Mühlhäuser Gebäude in der Innenstadt von Dieter Fechner und Mühlhäuser Beiträge, Sonderheft 6 von R. Aulepp
Foto: Ines Peterseim, Tourist Information Mühlhausen
Mit freundlicher Genehmigung der Stadt Mühlhausen.